Fransız Ekmeği Tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Fransız Ekmeği Tarifi, Fransız Ekmeği nasıl yapılır
    [​IMG]
    Malzemeler
    • 360 ml. su (ben 200 ml. süt + 160 ml. su kullandım)
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 620 gr. un
    • 2 çay kaşığı instant maya

    Fransız Ekmeği Yapılışı
    Ekmek makinasının haznesine önce sıvılar (süt ve su) daha sonra tuz un ve en son maya yerleştirilir.
    2. nolu programı seçtim ve kapuk rengi için 1 nolu seçeneği seçtim.
    Bu arada size küçük bir mutfak sırrı eğer tariflerinizde süt kullanırsanız ekmeğinizin iç görüntüsü daha güzel ve dokusu süzenli olur.
    Unutmadan 360 ml. sa tarifteki sıvı miktarı su ve süt karışımı toplamı kesinlikle 360 ml. aşmamalıdır.