Sütlü Ekmek Tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Sütlü Ekmek Tarifi, Sütlü Ekmek nasıl yapılır
    [​IMG]
    Malzemeler
    • 50 gr. tereyağı (küp küp doğranmış ve yumuşatılmış)
    • 260 ml.süt (oda sıcaklığında
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 2 çorba kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı instant maya
    • 400 gr. un

    Sütlü Ekmek Yapılışı
    Süt, tereyağı, şeker, tuz, un yazdığım sıra ile makinaya konulur en son maya eklenir. Mayanın kesinlikle sıvılara karışmaması gerkiyor.
    Ben ekmek pişirme makinesinde yaptım. 1 Nolu temel ekmek programı buna uygun. Fırında yapacak olanlar malzemeyi yoğurup ele yapışmayacak kıvama gelince 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalandırması gerekmektedir.
    Daha sonrada yarım saat fırının en düşük sıcaklığında mayaladırıp 180 derece fırında pişirebilirler.