Patatesli Köfte Tarifi

Kebaplar & Köfteler bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Patatesli Köfte Tarifi, Patatesli Köfte nasıl yapılır
    patetesli kofte.jpg
    Malzemeler

    6 orta büyüklükte patates
    4 yumurta(2 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.)
    5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir(150 gr)
    Yarım demet maydanoz
    2 – 3 çorba kaşığı un
    Tuz ve karabiber
    Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı

    Patatesli Köfte Tarifi

    1- Patatesler haşlanıp rendelenir.
    2- Soğuyunca 2 yumurta,tuz,karabiber konup yoğrulur.
    3- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp,avuç içinde kayık gibi açılır,içine peynir maydanoz karışımı konup kapatılır.Hafifçe sıkılıp şekil düzeltilir.
    4- Önce una,sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batmlıp kızgın yağda pembe kızartılır.
    5- Fazla yağını alması için delikli kepçe ile kağıt üzerine çıkarılır.