Yalancı içli köfte tarifi

Kebaplar & Köfteler bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Yalancı içli köfte tarifi, Yalancı içli köfte nasıl yapılır
    yalanci icli kofte.jpg
    Malzemeler

    2 su bardağı köftelik bulgur
    4 adet haşlanmış iri patates
    1 yumurta
    yeteri kadar tuz
    iç malzamesi;
    200 gr kıyma
    1 baş soğan
    1 tatlı kaşığı pul biber
    1 çay kaşığı karabiber
    yeteri kadar tuz

    Yalancı içli köfte Yapılışı

    Sıcak suyla demlendirilerek hazırlanmış bulgurun içine patatesler rendelenir.Yumurta ve tuz ilave edilerek yoğrulur.

    Kıyma suyu çekene kadar kavrulur.Soğan doğranarak ilave edilir.Pul biber, karabiber ve tuz ile tatlandırılır.

    Bulgurdan mandalin büyüklüğünde parça koparılıp avuç içinde düzleştirilir.Hazırlanmış olan iç harcı 1 tatlı kaşığı konarak kapatılr.Yuvarlak hale getirilir.

    Bol kızgın yağda kızartılır.