Rus Usulü Biber Dolması Tarifi

Dolmalar & Sarmalar bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Rus Usulü Biber Dolması nasıl yapılır

    Dolmaya bayılıyorum. Özellikle Anadolu'da yapılan kuru dolmalara. Ancak taze dolma sevenlerde var. Biber dolması da hoş olur. Hiç Rus usulü bir yemek tattınız mı?

    Tatmadıysanız Rusların kendilerine özgü yaptığı bu dolmayı birde biz yapalım. Hazırsanız önce malzemelerimizi sıralayacağız ve sonra da yapılışa geçelim. Hadi kolları sıvayalım hanımlar.

    Malzemeler
    • 5 adet dolma biberi
    • 250gr kıyma
    • biraz hafif pişmiş pirinç
    • 1 soğan, doğranmış
    • tuz
    • karabiber
    sos için:
    • soğan
    • havuç
    • salça veya domates
    Rus Usulü Biber Dolması Yapılışı
    biber-dolmasi.jpg
    Biberlerin içini oyun. Bir kapta kıyma, pirinç, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Biberleri kıymalı karışım ile doldurun. Ayrı bir tencerede soğan, havuç ve salçayı pişirin. Biberleri tencereye dizdikten sonra sosu dökün ve kısık ateşte hazır olana kadar pişirin.