Kurutulmuş Biber Dolması Tarifi

Dolmalar & Sarmalar bölümünde yer alan bu konu naif tarafından paylaşıldı.

  1. naif

    naif Moderatör

    Kurutulmuş Biber Dolması Tarifi, Kurutulmuş Biber Dolması nasıl yapılır
    biber dolmasi.jpg
    Malzemeler
    kuru biber
    5 su b.pirinç
    1 soğan
    tutam maydonoz
    1 çorba k.salça
    300 gr.satır kıyması
    2 çorba k.reyhan
    2 çorba k.tane sumak
    tuz,karabiber
    su

    Kurutulmuş Biber Dolması yapılışı

    İç harç için karıştırma kabına pirinç, soğan, maydanoz, kıyma, salça, reyhan ve karabiber ve çok az su alınarak hazırlanır. kuru biberler sıcak suda bir süre bekletilerek
    yumuşatılır.Daha sonra hazırlanan harç biberlerin içine doldurulur ve tencereye dizilir.

    Üzerine biraz su konularak pişirmeye bırakılır. son olarak sumak bir süre suda bekletilir ve dolmaların pişmesine yakın bu su ilave edilerek bir süre daha pişirilerek sıcak servis edilir.