Peynirli üçgen börek tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Peynirli üçgen börek nasıl yapılır
    Peynirli ucgen borek.jpg
    Malzemeler (8-10 kişilik)
    • 3 adet hazır yufka
    • 1 şişe sade maden suyu
    • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
    • 250 gram keçi peyniri veya lor peyniri
    • 1 adet yumurta
    • 3-4 dal maydanoz
    • Üzeri için: Çörekotu veya susam

    Peynirli üçgen börek yapılışı
    Maden suyu ile sıvıyağı karıştırın. Ufalanmış peynir, yumurta akı ve kıyılmış maydanoz ilave edip iyice karıştırın. 1 adet yufkayı düz bir zemine serin. Üç adet yufkayı, üzerlerine maden sulu karışımdan sürerek düz bir zeminde üst üste yerleştirin. Yufkaların kenarlarını ortada birleştirip, zarf şekli verin. Yeniden maden sulu karışımdan sürün. Peynirli harcı yufkaların ortasına, kenarları boşta kalacak şekilde yerleştirin. Yufkaların dört ucunu ortada birleştirip, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Çörekotu veya susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.