Peynirli Börek Tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Peynirli Börek Tarifi, Peynirli Yufka Böreği nasıl yapılır
    peynirli borek.jpg
    Malzemeler
    • 4 adet yufka
    • 1 adet yumurta
    • 1-1.5 su bardağın yoğurt
    • Yarım su bardağı sıvı yağı
    İÇİ İÇİN
    • 250 gr beyaz peynir
    • Maydanoz

    Peynirli Böreğin Yapılışı
    Maydanozları kıyalım, peyniri çatalla ezelim ve maydanozla karıştıralım. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı yayalım ve üzerine 1 adet yufkayı kenarları tepsiden taşacak şekilde serelim. Kalan yufkaları elimizde 3-4 parçaya ayıralım, 1 kat döşenecek şekilde birleştirelim. Yumurta, yoğurt ve sıvıyağı iyice çırpalım, yufkanın üzerini kaplayacak şekilde fırça ya da kaşık yardımı île sürelim. Her koyduğunuz yufka katına, sos sürün ve peynirli karşımdan serpelim, En son kısma gelince en altta kalan geniş yufkayı böreğin üzerine düzgünce kapatalım. Kalan sostan üzerine sürelim. 180 derece önceden ısıtılmış frında ‘güzelce kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun.