Sebzeli ve peynirli küçük rulo börekcikler tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Sebzeli ve peynirli küçük rulo börekcikler nasıl yapılır?
    sebzeli peynirli rulo borek.jpg
    Malzemeler (6 kişilik)

    • 250 gram lor peyniri
    • 2 dal taze soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 adet havuç
    • 1 çorba kaşığı çörekotu
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    • 2 adet yufka

    Yapılışı
    Lor peyniri, taze soğanın kıyılmış yeşil kısımları, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş havuç ve çörekotunu derin bir kapta karıştırın. Yufkalardan birini düz bir zemine serin ve sıvıyağ ile her tarafını yağlayın. Hazırladığınız peynirli karışımın yarısını üzerine serpin ve sıkıca sararak, rulo yapın. Ruloyu 3 parmak genişliğinde kesin. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Börek rulolarını dik olarak tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.