Çikolatalı muhallebi tarifi

Tatlılar & Pastalar bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Çikolatalı muhallebi nasıl yapılır?
    cikolatali muhallebi.jpg
    Malzemeler (8 kişilik)

    • Yedi buçuk su bardağı süt
    • 15 çorba kaşığı tozşeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 parça damla sakızı
    • 150 gram margarin
    • 3 çay bardağı un

    Üzeri için:

    • 250 ml krema
    • 180 gram bitter çikolata
    • 2 damla portakal aroması

    Servis için:

    • Çilek

    Yapılışı
    Süt ve tozşekeri tencereye alın. Kaynamaya yakın vanilya ve dövülmüş damla sakızı ilave edin. Ayrı bir yerde margarini eritin. Un ilave edip karıştırın. Sütlü karışımı yavaş yavaş ve karıştırarak una ekleyin. Koyulaşana dek 5-10 dakika mikser yardımıyla çırpıp ocaktan alın. Servis kasesine boşaltıp soğumaya bırakın. Üzeri için, kremayı kaynatmadan ısıtın. İçine, küçük parçalara ayrılmış bitter çikolata ve portakal aromasını ekleyip, çikolata eriyene dek karıştırın. Ocaktan alıp, soğuyan muhallebinin üzerine gezdirin ve soğumaya bırakın. Çilekle süsleyip servis yapın.

    Tarifin sahibi Filiz Çakmakçı'nın notu:
    Çikolatalı muhallebinin daha lezzetli olması için, bir gün önceden yapmanızı ve buzdolabında iyice soğumaya bırakmanızı tavsiye ederim.