Çikolatalı ve kolalı kek tarifi

Tatlılar & Pastalar bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Çikolatalı ve kolalı kek tarifi, Çikolatalı ve kolalı kek nasıl yapılır
    cikolatali ve kolali kek.jpg
    Malzemeler (8-10 kişilik)
    • 1+3/4 su bardağı un
    • 1+3/4 su bardağı pudraşeker
    • 3 çorba kaşığı tepeleme kakao
    • Bir tutam karbonat
    • 250 gram tereyağı
    • 1 su bardağı kola
    • Yarım su bardağı süt
    • 2 adet yumurta
    • 1 çay kaşığı vanilya ekstratı

    Üzeri için:
    • 100 gram tereyağı
    • 2 çorba kaşığı kola
    • 2 çorba kaşığı kakao
    • 1 + 1/4 su bardağı pudraşekeri
    • Süslemek için: Çilek

    Çikolatalı ve kolalı kekin yapılışı
    Un, pudraşekeri, kakao ve karbonatı derin bir kapta karıştırın. Eritilmiş tereyağı, kola, süt, vanilya ve çırpılmış yumurtaları karışıma ekleyin. Mikserle çırparak tüm malzemenin özleşmesini sağlayın. Karışımı 24 cm çapındaki yağlanıp, unlanmış yuvarlak bir kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar pişirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kekin üzeri için tereyağı, kola ve kakaoyu küçük bir tencereye alıp tereyağı eriyene kadar karıştırın. Pudraşekerini ekleyip hızla karıştırarak pürüzsüz ve parlak bir hal alana kadar pişirip ocaktan alın. Keki kalıptan çıkartıp servis tabağına koyun ve üzerine hazırladığınız sosu yayın. Sos sertleşene kadar bekleyip, çilekle süsleyin. Dilimleyerek, servis yapın.