Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi

deep Harbi Aktif Üye
Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi, Pırasalı Arnavut Böreği nasıl yapılır
pirasali arnavut boregi.jpg
Malzemeler
  • 1 çorba tuz
  • Alabildği kadar un
  • Ara katlar için:
  • Sıvıyağ
Üzeri için:
  • 1 yumurta
İç harcı için:
  • 1 kg pırasa
  • 50 gr. pastırma
  • 1 çorba k. salça
  • ayçiçek yağı
  • tuz, karabiber

Pırasalı Arnavut Böreği Yapılışı
Önce karıştırma kabına unu alıp tuz ile karıştıralım. üzerine sıvıyağ ve su ilave edelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp denlenmeye bırakalım. Bu arada tavaya sıvıyağı ve pastırmaları alıp şöyle bir çevirelim. Daha sonra üzerine ince doğranmış pırasaları ilave edelim. Salça tuz ve karabiber ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Dinlenen hamuru olabildiğince ince merdane ile açalım. Üzerine sıvıyağ sürüp 5 dakika bekleyelim. Elimizle iyice hamuru inceltelim. Kenarlarından mektup zarfı gibi katlayalım. Tekrar sıvıyağ sürüp birkez daha katlayalım.

Hamurumuz dikdörtgen bir şekil aldı. Kısa kenarına pırasalı harçtan koyup bir tur kıvıralım. Kıvırdığımız yerden kesip yağlanmış tepsiye alalım. Aynı işlemi hamur ve harç bitene kadar yapalım. Tepsi dolunca üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim. Daha sonra dilimleyerek sıcak servis yapalım. .
 

Benzer Konular

Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
8B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
3B
Üst