Kuru fasulye piyazı tarifi

Zeytinyağlılar bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Kuru fasulye piyazı nasıl yapılır

    Meze niyetine yemeklerin yanında servis edilen piyazlara örnek olarak kuru fasulye piyazını gösterebiliriz. Bazen yemeklerin yanına salata değilde piyaz koymanızı tavsiye edebilirim.

    kuru-fasulye-piyazi.jpg

    Malzemeler (4-6 kişilik)
    • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 8-10 adet kornişon turşu
    • 1 adet büyük boy kırmızı soğan
    • Yarım demet nane
    • Yarım tatlı kaşığı pul biber
    • Tuz
    Kuru fasulye piyazının yapılışı
    Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Suyunu süzüp, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana dek haşlayın. Yeniden suyunu süzün. Üzerine halka doğranmış kornişon turşu, yarım ay doğranmış soğan, kıyılmış nane, pul biber ve tuz ekleyip harmanlayın ve zeytinyağı gezdirip servis yapın.
     
    Son düzenleme moderatör tarafından: 9 Şubat 2015