Köremen böreği tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Köremen böreği tarifi, Köremen böreği nasıl yapılır
    koremen-boregi.jpg
    Malzemeler
    • Yarım kg köremen
    • Yarım demet maydanoz
    • 2 yufka
    • 1 çay bardağı süt
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1 su bardağı süzme yoğurt
    • Susam ve çörekotu
    • Tuz, karabiber
    Köremen Böreği Yapılışı
    Köremenleri temizleyip bol suyla yıkayın. Maydanozu temizleyip kıyın ve köremene ekleyip harmanlayın. Suyunu iyice süzüp elinizle iri parçalar şeklinde koparın. Süt, yoğurt ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Yufkaların üzerine bu karışımı sürün. Yufkaları bu şekilde yarım saat bekletin. Her bir yufkanın üzerine köremenli harcı yayıp rulo şeklinde sarın. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürün. Çörekotu ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
    Afiyet olsun.