Avakado ve Füme Somonlu Krep (6 Kişilik)

Yemek Tarifleri bölümünde yer alan bu konu Betül17 tarafından paylaşıldı.

  1. Betül17

    Betül17 denizimsi

    MALZEMELER
    Krep hamuru için:
    1 su bardağı un
    2 adet yumurta
    1/2 su bardağı süt
    2 çorba kaşığı sıvı yağ
    1 çay kaşığı tuz
    İçi için:
    2 adet avokado
    1 limonun suyu
    1/2 demet dereotu
    1/2 kutu labne peyniri
    Tuz, karabiber
    6 dilim füme somon


    HAZIRLANIŞI
    Krep hamurunu hazırlamak için, un, süt, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hazırladığınız karışımdan 1 kepçe alıp, 24 cm çapında yağlanmış bir teflon tavaya dökün. Krebin iki tarafını da pişirin. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
    Avokadoları, kabuklarını soymadan uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın. Çay kaşığı ile oyarak içlerini boşaltın. Avokado parçalarının üzerine limon suyu sıkın.
    Avokado, labne peyniri, tuz, karabiber ve derotunu blendırda karıştırın. Kreplerin içine avokadolu karışımdan sürün. Üzerine 1 dilim füme somon koyup rulo şeklinde sarın. Krepleri buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dilimleyip, servis yapın.