mahir
Harbi Aktif Üye
Rus Usulü Biber Dolması nasıl yapılır
Dolmaya bayılıyorum. Özellikle Anadolu'da yapılan kuru dolmalara. Ancak taze dolma sevenlerde var. Biber dolması da hoş olur. Hiç Rus usulü bir yemek tattınız mı?
Tatmadıysanız Rusların kendilerine özgü yaptığı bu dolmayı birde biz yapalım. Hazırsanız önce malzemelerimizi sıralayacağız ve sonra da yapılışa geçelim. Hadi kolları sıvayalım hanımlar.
Malzemeler
Biberlerin içini oyun. Bir kapta kıyma, pirinç, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Biberleri kıymalı karışım ile doldurun. Ayrı bir tencerede soğan, havuç ve salçayı pişirin. Biberleri tencereye dizdikten sonra sosu dökün ve kısık ateşte hazır olana kadar pişirin.
Dolmaya bayılıyorum. Özellikle Anadolu'da yapılan kuru dolmalara. Ancak taze dolma sevenlerde var. Biber dolması da hoş olur. Hiç Rus usulü bir yemek tattınız mı?
Tatmadıysanız Rusların kendilerine özgü yaptığı bu dolmayı birde biz yapalım. Hazırsanız önce malzemelerimizi sıralayacağız ve sonra da yapılışa geçelim. Hadi kolları sıvayalım hanımlar.
Malzemeler
- 5 adet dolma biberi
- 250gr kıyma
- biraz hafif pişmiş pirinç
- 1 soğan, doğranmış
- tuz
- karabiber
- soğan
- havuç
- salça veya domates
Biberlerin içini oyun. Bir kapta kıyma, pirinç, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Biberleri kıymalı karışım ile doldurun. Ayrı bir tencerede soğan, havuç ve salçayı pişirin. Biberleri tencereye dizdikten sonra sosu dökün ve kısık ateşte hazır olana kadar pişirin.
