Patates Böreği Tarifi

deep Harbi Aktif Üye
Patates Böreği Tarifi, Patatesli Börek nasıl yapılır
patates boregi.jpg
Malzemeler
  • 4 adet yufka
  • 12 adet milföy
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım yemek kaşığı sıvıyağ
  • Üzerine, yumurta sarısı
Tavuklu İç Malzeme:
  • 2 adet tavuk bonfile, doğranmış
  • 11 adet mantar, doğranmış
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı bezelye, haşlanmış
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
  • Tuz
Patatesli İç Malzeme:
  • 200-300gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1-2 adet patates
  • Tuz
  • Karabiber

Patates Böreği Yapılışı
Tavuklu için hazırlanması:
Tavuğu tencereye koyup suyunu çekene kadar pişirin. Sıvıyağı katın. Kavrulunca mantarı ekleyip pişirin. Bezelyeyi, tuzu ve rende kaşarı ilave edin.
Patatesli için hazırlanması:
Kıymayı soğanla kavurun. Patatesleri rendeleyip soteleyerek pişirin. Kıymaya ile karıştırıp en son tuz ve karabiber ilave edin.
Böreğin hazırlanması:
4 adet yufkayı aralarına süt ve sıvıyağ sürerek üstüste koyun. 4 katlı yufkanızdan 12 adet kare kesin.
Hazırladığınız içten karelerin ortasına koyun. Milföylerin ortasını çay bardağı ile çıkartın. Kare yufkalarınızdan birinin dört ucundan tutup milföy hamurunun kesik kısmından geçirin. (geriye kalan ortası daire şeklinde kesilmiş bir adet milföyü kullanıyorsunuz, kestiğiniz yuvarlak kısmı değil.)
Yufkanın uçlarını milföyün altına doğru bastırıp bohça şekli verin. Aynı işlemi kalan 11 kare için de tekrarlayın, üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 200C fırında pişirin.
 

Benzer Konular

Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Üst