Kozalak Pasta Tarifi

Tatlılar & Pastalar bölümünde yer alan bu konu cicozz tarafından paylaşıldı.

  1. cicozz

    cicozz Çocukluk cicozlarda saklı

    Kozalak Pasta Tarifi - Kozalak Pastası Nasıl Yapılır
    [​IMG]
    Malzemeler
    250 gr Kakaolu Pirinç Patlağı
    100 gd Tereyağı
    3 Yemek Kaşığı Bal
    2 Yemek Kaşığı Kakao
    1 Paket (80 gr) Bitter Çikolata

    Yapılışı
    Tereyağı eritilir. Ocaktan alınıp içine parçalara ayırdığımız bitter çikolata konur. Ara sıra karıştırıp çikolatanın erimesi sağlanır. Derin bir kaba pirinç patlakları dökülür. Üzerine bal, kakao, erimiş yağ ve çikolata konup karıştırılır. Birkaç dakika bekletilir. Limon sıkacağının tersi çevrilir. Çukur yerine hazırladığımız harçtan kaşıkla bir miktar konur. Küçük kek kağıtlarına ters çevrilip kalıp halinde çıkması sağlanır. Servis tepsisine dizilip üzerine hindistan cevizi ya da yeşil fıstık serpilip servis edilir.