Akarsu işlemesi, bir akarsuyun yatakta ve kıyılarda aşındırma, taşıma ve sedimentasyon etkisiyle şekillendirdiği süreçleri ifade eder. Akarsu işlemesi, vadilerin oluşumu, kıyı erozyonu, sediman taşınması ve akarsu şekillerinin oluşumu gibi önemli jeolojik olayları içerir.