deep
Harbi Aktif Üye
Tavuk Köftesi Tarifi, Tavuk Köftesi nasıl yapılır
Malzemeler
Tavuk Köftesi Yapılışı
Malzemeler
- 1 Adet tavuk
- 3 Adet yumurta
- 4 Dilim ekmek içi
- 2 Çorba kaşığı kaymak
- 5 Çorba kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- Ayrıca :
- 3 Çorba kaşığı un
- 5-6 Çorba kaşığı margarin
Tavuk Köftesi Yapılışı
- Tavuğu yıkayıp, kurulayın.
- Üzerindeki derisini çıkartın.
- Etleri kemiklerinden ayırın.
- Sinirlerini ve yağlarını temizleyin.
- Tavuk etlerini et makinesinden dört kere keçirin veya robotla iyice parçalayın.
- Ekmek içini suda ıslatın.
- Yumuşadığında sudan alıp, sıkın.
- Tavuk kıymasına katın.
- Tuz ve karabiberi ilave edin.
- İçine 5 çorba kaşığı tereyağını ekleyip, yoğurun.
- 3 Yumurtanın sarısı ve kaymağı da katıp, yoğurmaya devam edin.
- Eğer hazırladığınız karışım gevşekse ıslatıp, sıkacağınız 1 dilim ekmek içini ilave edin.
- 3 Çorba kaşığı unu yağlı kağıdın üzerine dökün.
- Tavuklu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Elinizle bastırarak şekil verin ve una bulayın.
- Bir tavada 5-6 çorba kaşığı margarini eritin.
- Köfteleri arkalı önlü pişirip, servis yapın.
