deep
Harbi Aktif Üye
Sıkma köftesi nasıl yapılır
Malzemeler (6 kişilik)
Öncelikle köfte için yarma, tuz ve suyu hamur kıvamına gelene kadar iyice yoğurun. Küçük parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Tuzlu kaynar suyun içinde köfteleri 20 dakika kaynatın ve süzün. Sosu için tereyağını bir tavada eritip, yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Salçaları ilave edin ve 1-2 dakika çevirin. Nane, karabiber ve pul biber katın. En son kıyılmış maydanozu ekleyin ve tavayı ocaktan alın. Köfteleri bu karışım ile karıştırın ve servis yapın.
Malzemeler (6 kişilik)
- 2 su bardağı yarma Tuz
- aldığı kadar su
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1'er tatlı kaşığı nane, karabiber, pul biber, yarım demet maydanoz
Öncelikle köfte için yarma, tuz ve suyu hamur kıvamına gelene kadar iyice yoğurun. Küçük parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Tuzlu kaynar suyun içinde köfteleri 20 dakika kaynatın ve süzün. Sosu için tereyağını bir tavada eritip, yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Salçaları ilave edin ve 1-2 dakika çevirin. Nane, karabiber ve pul biber katın. En son kıyılmış maydanozu ekleyin ve tavayı ocaktan alın. Köfteleri bu karışım ile karıştırın ve servis yapın.