Saray Köfte Tarifi

Ömer
Yönetici
Saray Köfte Tarifi, Saray Köfte nasıl yapılır
saray koftesi.jpg
Malzemeler
  • 750 gr köftelik kıyma
  • 1 Adet soğan
  • Yarım bayat ekmek içi
  • 1 Çorba kaşığı domates salçası
  • 4 Adet patlıcan
  • 2 Adet domates
  • 5 Adet yeşil biber
  • 1 Çorba kaşığı margarin
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • 2 Su bardağı su
  • Tuz, kekik, karabiber

Saray Köfte Yapılışı
  • Kıyma, rendelenmiş soğan ekmek içi, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun.
  • Köfte harcından parmak büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizip fırında pişirin.
  • Patlıcanları yıkayıp alaca soyun.
  • Uzunlamasına yarım santim kalınlığında kesin.
  • Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletin.
  • Acı suyu çıkınca yıkayıp kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
  • Her bir köfteyi bir kızarmış patlıcan dilimiyle sarıp fırın tepsisine dizin.
  • Üzerlerine birer dilim domates ve sivri biber dilimi yerleştirip kürdanla sabitleyin.
  • 1 çorba kaşığı domates salçasını 1 çorba kaşığı margarinle 1-2 dakika çevirin.
  • Tuz, karabiber ve kekik serpin.
  • 2 su bardağı su ilave edip kaynatın.
  • Sos kıvamına gelince köftelere ekleyip fırınlayın.
  • Köftelerin üzerindeki domates ve biber dilimleri kızarınca fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.
 

Benzer Konular

Yanıtlar
0
Görüntülenme
4B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
4B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
6B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Üst