deep
Harbi Aktif Üye
Pileli Kabak Böreği Tarifi, Pileli Kabak Böreği nasıl yapılır
Malzemeler
ölçüler mini fırın tepsisine göredir.
Pileli Kabak Böreği Yapılışı
Malzemeler
- 1 bardak=250 ml
- 2 yufka
- 2 kabak, rendelenmiş
- 1/2 bardak yoğurt
- 1/2 bardak süt
- 1/2 bardak peynir (kaşar, beyaz, dil, örgü, labne vs.)
- 1/4 bardak zeytinyağı
- maydanoz
- dereotu
- 2 yumurta
- karabiber
- kırmızıbiber
ölçüler mini fırın tepsisine göredir.
Pileli Kabak Böreği Yapılışı
- Yufka hariç tüm malzemeler karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır.
- Yufkanın biri tezgaha serilir. Üzerine iç malzemenin yarısı tüm yufkayı ıslatacak şekilde yayılır.
- Üst ve alt uçları pilelendirilerek ortada birleştirilir.
- Ortadan ikiye bölünür (yani tepsinin boyuna göre) ve yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye yerleştirilir.
- Aynı işlem pek tabi ki diğer yufka için de tekrar edilir.