Patlıcanlı ve Kıymalı Gözleme Tarifi

deep Harbi Aktif Üye
Patlıcanlı ve Kıymalı Gözleme Tarifi, Patlıcanlı Kıymalı Gözlemeler nasıl yapılır
gozleme.jpg
Malzemeler
  • 4 su b.un
  • yarım p.yaşmaya
  • 1 tatlık.tuz
  • aldığı kadar su
İç harcı için:
  • 200 gr.kıyma
  • 3 patlıcan
  • 1 soğan
  • 1 domates
  • 1 çorba k.biber salçası
  • 2 çorba k.sıvıyağ
tuz,karabiber
Üzeri için:
  • tereyağı

Patlıcanlı ve Kıymalı Gözleme Yapılışı
4 su b. un karıştırma kabına alınarak maya ortasına konur, tuz kenarlara serpilir. Alabilidiği kadar su ile hamur hazırlanır. Hazırlanan hamur bir süre dinlendirilir. Bu sırada iç harç hazırlanır. Bunun için karıştırma kabına kıyma, doğranmış soğan, domates, sıvıyağ, salça ve közlenmiş patlıcan konularak karıştırılır.
Dinlendirilen hamur bezelere ayrılır. Servis tabağı büyüklüğünde açılır. Hamurun bir kenarına harç sıvanarak kapatılır. Bütün hamur için aynı işlem tekrarlanarak iki taraflı pişirilir. Piştikten sonra üzerine yumuşamış tereyağı sürülerek sıcak servis yapılır.
 

Benzer Konular

Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
1B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Yanıtlar
0
Görüntülenme
2B
Üst