mahir
Harbi Aktif Üye
Paket Kebabı Tarifi, Paket Kebabı nasıl yapılır
Malzemeler
Paket Kebabı Yapılışı
Afiyet Olsun
Malzemeler
- 1 Adet tavuk göğsü
- 3-4 Adet sibri biber
- 2-3 Adet taze soğan
- 250 gr mantar
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 3 Diş sarımsak
- 1 Tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
- Alüminyum folyo
- Yağlı kağıt
- Tuz
Paket Kebabı Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
- Sıvı yağda rengi değişene dek sote edin.
- Tavuk etleri hafifçe yumuşadığında iri doğranmış taze soğanları, sivri biberleri ve sarımsakları ekleyip, kavurmaya devam edin.
- 1 dakika sonra uzunlamasına dilimlenmiş mantarları ekleyin.
- Mantarlar bıraktıkları suyu çekince tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri, ince kıyılmış dereotunu, maydanozu, tuzu ve kekiği ekleyip ateşten alın.
- Yağlı kağıdı iri kalp şeklinde kesin.
- Kağıdı bir tabağa yerleştirip içine sebzeli harcı koyun.
- Kağıdın bir tarafını diğer taraf üzerine yarıdan katlayıp, oyuntu kısmından başlamak üzere alta doğru kıvırın.
- Yağlı kağıdı alüminyum folyoya sararak tepsiye dizin.
- Kızgın fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından alıp, ortadan keserek servis yapın.
Afiyet Olsun
