mahir
Harbi Aktif Üye
Adapazarı Islama Köftesi nasıl yapılır
Daha yazının başlığını atınca ağzımın suyu aktı be. Eminim sizlerde aranırken iştahlandınız. Sakarya'nın en ünlü yemeklerinden biri olan Islama Köfte tarifini bu konumuzda bulabilirsiniz.
Yanında gazlı içecekler iyi gider ama sağlıklı olması açısından ayranla yemenizi tavsiye ederim. Ben bir porsiyonla doymam yanında mutlaka soğan olmalıdır.
Malzemeler
Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın. Diğer tarafta kemik suyu hazırlayın.İçine biraz sıvıyağ ve rengi kırmızı olacak şekilde toz kırmızı biber ve tuz ekleyin. Bayat ekmekleri bu suya batırıp bekletmeden alın. Köfteleri ve ekmekleri ızgarada pişirin. Domates ve biberleri de pişirdikten sonra en alta ekmekleri üzerine köfteleri ve en üstüne
de domates biberleri koyarak sıcak servis yapın.
Daha yazının başlığını atınca ağzımın suyu aktı be. Eminim sizlerde aranırken iştahlandınız. Sakarya'nın en ünlü yemeklerinden biri olan Islama Köfte tarifini bu konumuzda bulabilirsiniz.
Yanında gazlı içecekler iyi gider ama sağlıklı olması açısından ayranla yemenizi tavsiye ederim. Ben bir porsiyonla doymam yanında mutlaka soğan olmalıdır.
Malzemeler
- yarım kg. dana kıyma
- 1 kuru soğan
- kurutulmuş ekmek içi
- köfte baharı
- tuz
- ince dilimlenmiş bayat ekmek
- kemiksuyu
- kırmızı biber
- sıvıyağ
- 2 domates
- 2 yeşil biber
Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın. Diğer tarafta kemik suyu hazırlayın.İçine biraz sıvıyağ ve rengi kırmızı olacak şekilde toz kırmızı biber ve tuz ekleyin. Bayat ekmekleri bu suya batırıp bekletmeden alın. Köfteleri ve ekmekleri ızgarada pişirin. Domates ve biberleri de pişirdikten sonra en alta ekmekleri üzerine köfteleri ve en üstüne
de domates biberleri koyarak sıcak servis yapın.
Son düzenleme moderatör tarafından:
