Zeytinyağlı Mantar

Yemek Tarifleri bölümünde yer alan bu konu HENA tarafından paylaşıldı.

  1. HENA

    HENA Üye

    Zeytinyağlı Mantar

    Yarım kg. mantar
    1 çay bardağı zeytinyağı
    1 er adet havuç, patates
    Yarım limon suyu
    1 kase arpacık soğan
    1 çay bardağı su
    tuz
    dereotu, maydanoz

    Mantarlar iki parçaya kesilir. Tavaya zeytinyağı konur. Soğan, mantar halka şeklinde doğranmış havuç birlikte havrulur, üzerine limon suyu ve su katılır, biraz pişince kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış patates eklenir.
    Patates pişince servis tabağına aktarılır, ince kıyılmış dereotu ve maydanozla süslenir.