Zeytinli Örgü Açma Tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu Ömer tarafından paylaşıldı.

  1. Ömer

    Ömer Yönetici

    Zeytinli Örgü Açma Tarifi, Zeytinli Örgü Açma nasıl yapılır
    zeytinli acma.jpg
    Malzemeler
    • 1 su b. süt
    • 1 su b. su
    • 1 çay b. zeytinyağı
    • 1p. yaşmaya
    • 1 yumurta
    • 1 çorba k. tozşeker
    • 1 tatlı k. tuz
    • alabildiği kadar un
    İç harcı için:
    • Siyah zeytin
    • yeşil zeytin
    • 125 gr. margarin
    Üzeri için:
    • 1 yumurta sarısı

    Zeytinli Örgü Açma Yapılışı
    Karıştırma kabına sütü,sıvıyağı, alın.suda mayayı eritip onu da üzerine ekleyin. karıştırdıktan sonra üzerine yumurtanın akını ve unu ekleyin. tozşekeri,tuzu da ekleyip yoğurun. hamuru yarım saat kadar dinlendirin.
    portakal büyüklüğünde bezeler koparın. bu hamurdan 6 beze hazırlanıyor. yumuşamış margarini hamurların üzerine paylaştırıp elinizle iyice açın. daha sonra zeytinleri minik küpler halinde doğrayıp serpiştirin.hamurları rulo yapın. her ruloyu elinizle iyice uzatın. daha sonra ikiye kıvırıp şekil verin. üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. bu şekilde de yarım saat tepside dinlendirip 200 derecede pişirin. puf puf kocaman nefis açmalar yenmeye hazır.