Turşu Suyu Tarifi

Turşu Suyu Tarifi, Turşu Suyu nasıl yapılır

Turşu suyu derken bu turşuluk sebzelerin içine koyulacak karışımdır...

Malzemeler :

• Su,
• Tuz (kaya tuzu ise yıkanır ve temizlenir)

Turşu Suyu Yapılışı
Turşu çeşitlerine göre farklı Turşu Suları hazırlanır Bunların başlıcaları

• % 5'lik : Her 1 litre suda 50 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir
• % 6'lık : Her 1 litre suda 60 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı + 3 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir
• % 10'luk : Her 1 litre suda 100 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir
• % 12'lik : Her 1 litre suda 120 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı + 6 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir