Turşu Suyu Tarifi

Turşular & Konserveler bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Turşu Suyu Tarifi, Turşu Suyu nasıl yapılır
    [​IMG]

    Turşu suyu derken bu turşuluk sebzelerin içine koyulacak karışımdır...

    Malzemeler :
    • Su,
    • Tuz (kaya tuzu ise yıkanır ve temizlenir)

    Turşu Suyu Yapılışı
    Turşu çeşitlerine göre farklı Turşu Suları hazırlanır Bunların başlıcaları

    • % 5'lik : Her 1 litre suda 50 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir
    • % 6'lık : Her 1 litre suda 60 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı + 3 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir
    • % 10'luk : Her 1 litre suda 100 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir
    • % 12'lik : Her 1 litre suda 120 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı + 6 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir