Tepsi Böreği nasıl yapılır

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Tepsi Böreği nasıl yapılır, Tepsi Böreği Tarifi
    tepsi boregi.jpg
    Malzemeler
    • 1 tane ekmek hamuru,
    • 100 gram beyaz peynir,
    • 1 çay bardağı çiçek yağı,
    • 1 yumurta, maydanoz, dereotu, tuz.

    Tepsi Böreğinin yapılışı
    • Hamur hafifçe açılır. Yağ döküldükten sonra yoğrulur.
    • Sonra, içi yağlanmış tepsiye konur. Ortası kalın’, kenarları ince olmak üzere tepsinin hacmi kadar açılır.
    • Beyaz peynir ufalanır. İstendiği kadar maydanoz ile dereotu doğranır. Yumurta ve tuz konulduktan sonra yoğrulur.
    • Bu karışım, hamurun ortasına konur. Kenarları, üstüne kapanır. Sonra, bastıra bastıra tepsiye yayılır.
    • Üstüne, sulandırılmış yumurta sarısı sürülür.
    • Orta hararetli fırında 25 dakika kadar pişirilir.