Tahıl Köftesi Tarifi

Kebaplar & Köfteler bölümünde yer alan bu konu Ömer tarafından paylaşıldı.

  1. Ömer

    Ömer Yönetici

    Tahıl Köftesi Tarifi, Tahıl Köfte nasıl yapılır
    tahil koftesi.jpg
    Malzemeler

    Yarım kg yeşil mercimek,
    1 adet soğan
    4 su bardağı su
    1 çorba kaşığı kekik
    1 çay kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı nane,
    1 tatlı kaşığı tarçın,
    1 çay kaşığı pul biber
    1 tatlı kaşığı tuz,
    2 adet domates

    Tahıl Köftesi Yapılışı

    Suyu tencereye koyup, içine tuzu ekleyin. Soğanı bütün olarak, yeşil mercimekle birlikte tencereye koyun. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp süzgeçten geçirin.
    Soğanı ve süzülen suyu bir kenara koyun. Mercimeği ise tüm baharatlarla birlikte mutfak robotunda karıştırın. Dilerseniz elinizle yoğurun. Limon büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın.
    Domateslerin kabuklarım soyup rendeleyin, küçük bir tavanın içinde kaynatın. Tahıl köftesinin üzerine dökün.

    Not : Mercimekleri bir gece önceden suya koyup ıslatırsanız, pişmesi daha kolay olur.