Sulu Köfte

Yemek Tarifleri bölümünde yer alan bu konu HENA tarafından paylaşıldı.

  1. HENA

    HENA Üye

    Sulu Köfte

    MALZEMELER
    1 kg orta yagli dana kiyma
    yarim su bardagi kirik pirinç
    3 adet kuru sogan
    3 çorba kasigi sivi yag
    1 kahve fincani sirke
    2 çay kasigi karabiber, tuz, kimyon
    3 çorba kasigi domates salçasi
    2 su bardagi sicak su

    YAPILIŞ TARİFİ
    Kiymayi derin bir kaseye koyun. Yikanmis ve suyu süzülmüs pirinç, tuz,
    kimyon ve karabiber ilave ederek yogurun. Sirkeyi bir tabaga koyup elinizi
    sirke ile islatarak köfteler yapin. Diger tarafta siviyagda ince dogranmis
    soganlari kavurun. Salça, karabiber, tuz ve 2 su bardagi sicak su koyup
    arada bir karistirarak kaynatin. Hazirladiginiz köfteleri kaynamakta olan
    salçali sosun içine atarak pisirin. Köfteler pisip sosun kivami koyulasinca
    servis tabaklarina alip sicak olarak servis yapin