Soslu Börek Tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Soslu Börek nasıl yapılır, Soslu Börek Tarifi
    soslu borek.jpg
    Malzemeler
    • 4 adet yufka
    • 400 gram beyaz peynir ya da istenilen bir malzeme
    Sosu için;
    • 2 adet yumurta
    • 2,5 çorba kaşığı yoğurt
    • 1 su bardağı süt
    • 1 kahve fincanı sıvı yağ
    • Çörekotu ve susam

    Yapılışı
    Yufkayı açıp ortadan ikiye kesin.Geniş kenarına ezilmiş peyniri veya hazırladığınız harcı koyup rulo şeklinde sarın. Yağlanmış tepsiye ilk önce ortaya sonra kenarlara gelecek şekilde sarın .Ben kol böreği şekli verdim. siz başka şekilde de yapabilirsiniz.
    Sütün içine yumurta ve yoğurdu katıp iyice karıştırın. Malzemeniz az gelirse ilave edebilirsiniz .Bu harcı böreğin üstüne her yerine gelecek şekilde yayın. Bolca susam ve çörekotu serpin. Buzdolabında en az 1 saat bekletin .Sosu içine çeksin .Benim fırında börek ayarı 250 ama turbolarda 200 civarıdır .Önceden ısıtılmış fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.