Soğan Kebabı Tarifi

Yemek Tarifleri bölümünde yer alan bu konu Ömer tarafından paylaşıldı.

  1. Ömer

    Ömer Yönetici

    Soğan Kebabı Tarifi, Soğan Kebabı nasıl yapılır
    sogan kebabi.jpg
    Malzemeler
    1 kilogram orta boy
    kuru soğan
    300 gram kıyma
    1 tatlı kaşığı biber salçası
    Tuz
    Karabiber
    Nar ekşisi
    2 domates
    2 biber
    Sıvıyağ

    Soğan Kebabı Yapılışı

    Bir Antep yemeği olan bu kebap için orta boy soğanların altını ve üstünü kesin. Fakat kabuklarını soymayın. Diğer tarafta kıymanın içine tuzu ve salçayı koyarak yoğurun. Soğanları diklemesini altını koparmadan kesin.

    Kestiğiniz boşluğa kıymaları doldurun. Her bir soğanın üstene domates ve biber dilimleri koyun. Nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirdikten sonra 180 derecede soğanlar iyice közlenene kadar pişirin.