Sivas Köftesi Tarifi

Kebaplar & Köfteler bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Sivas Köftesi Tarifi, Sivas Köftesi nasıl yapılır
    sivas koftesi.jpg
    Malzemeler
    500 gram düve döş eti
    500 gram düve kol eti
    Pide
    Domates
    Biber

    Sivas Köftesi Yapılışı
    Düve eti ve döş etinden elde edilmiş kıyma, sevilen baharatlar ve tuz ile köfte harcı hazırlanır. Bir gece buzdolabında dinlendirilir. Ertesi gün tekrar makinadan çekilip köfte şekli verilir. Teflon tavada az sıvıyağda pişirilir.

    Daha sonra domates ve biberler iri doğranarak tavada sotelenir. Köfteler tırnak pide, sotelenmiş domates ve biberle servis yapılır.