Simit Kebabı Tarifi

Kebaplar & Köfteler bölümünde yer alan bu konu LAL tarafından paylaşıldı.

  1. LAL

    LAL Moderatör

    Simit Kebabı Tarifi, Simit Kebabı nasıl yapılır
    simit kebabi.jpg
    Malzemeler
    400 gr. Orta Yağlı Kıyma
    200 gr. Köftelik Bulgur
    3 Diş Sarmısak
    1/2 Çay Kaşığı Pulbiber
    1 Tatlı Kaşığı Nane
    1 Baş Kuru Soğan
    1/2 Çay Kaşığı Karabiber
    30 gr. Çam Fıstığı
    Tuz

    Simit Kebabı Yapılışı
    Bulguru ayıklayıp, yıkayın. Yumuşayıncaya kadar ılık suda bekletin. Yumuşayan bulgur soğuduktan sonra kıymanın üzerine boşaltın.

    Sarmısakları iyice dövün. Soğanları rendeleyin, suyunu süzün. Diğer baharaflarla birlikte bütün bu malzemeleri kıyma ve bulgurla karıştırın.

    En son dolma fıstığını ekleyerek karıştırın. Ceviz büyüklüğünde köfteler kopararak şişlere takın ve kömür ateşinde pişirin.