Şeker brownie tarifi

Tatlılar & Pastalar bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Şeker brownie nasıl yapılır

    Normal brownie görünce dayanamıyorum, bir de şeker şeklinde daha da cazip albenisi yüksek bir görsellikle sunmuşlar. Gel de ben tatlı sevmiyorum, diyetteyim de ve yeme bunları.

    seker-brownie.jpg

    Malzemeler (20 adet)
    • 200 gram bitter çikolata
    • 125 gram tereyağı
    • 1 su bardağı tozşeker
    • 4 adet yumurta
    • 1 çay kaşığı vanilya ekstran
    • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
    • Yarım su bardağı antepfıstığı
    • 1 su bardağı +1 çorba kaşığı un
    • Üzeri için: Renkli şeker hamuru
    Şeker brownie yapılışı
    Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ocaktan alın ve oda sıcaklığına geldikten sonra tozşekeri ekleyin ve çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip, çırpmaya devam edin. Vanilya ekstratı, rendelenmiş limon kabuğu ve iri çekilmiş antepfıstıgını bu karışıma katıp, karıştırın. En son unu ilave edin ve 1-2 kez karıştırın. 20x20 cm ebadındaki kare bir pişirme kabını yağlayıp, içini yağlı kağıt ile kaplayın. Hazırladığınız karışımı bu Kalıba boşaltın ve üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55-40 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Brownie’den 5x5 cm genişliğinde eşit kareler kesin ve renkli şeker hamuru ile kapladıktan sonra servis yapın.

    Aşçının notu; Tarifi hazırlarken vanilya ekstran yerine 1 tatlı kaşığı toz vanilya da kullanabilirsiniz.
     
    Son düzenleme moderatör tarafından: 9 Şubat 2015