sebze nedir - sebzenin anlamı ne demek

sebze nedir - sebzenin anlamı ne demek

sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.

Sebze kelimesinin mutfaktaki tanımını kullanacak olursak en çok kullanılan bazı sebzeler şunlardır:

Bakla
Bamya
Bezelye
Biber
Brokoli
Brüksel lahanası
Domates
Enginar
Fasulye
Havuç
Hindiba
Ispanak
Kabak
Karnabahar

Kerevizler
Kereviz
Lahana
Maydanoz
Marul
Nohut
Patates
Patlıcan
Pırasa
Roka
Salatalık
Sarımsak
Semizotu
Sivri biber
Soğan
Şalgam
Tere
Turp