Peynirli Sarma Börek Tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Peynirli Sarma Börek Tarifi, Peynirli Sarma Börek nasıl yapılır
    peynirli sarma borek.jpg
    Malzemeler
    • 3 adet yufka
    • 100 gram beyaz peynir
    • 100 gram kaşar peyniri
    • Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber

    Ara sos için
    • 2 yumurta
    • Yarım su bardağı süt
    • Yarım su bardağı sıvı yağ

    Peynirli Rulo Sarma Börek nasıl yapılır
    Süt, yumurtalar ve sıvı yağ çırpılıp hazırlanır. Beyaz peynir çatalla ezilir kaşar peyniri rendelenip kırmızı biber karıştırılır. Yufkanın bir tanesi tezgah üzerine serilip yumurtalı harçtan sürülür. Peynirli harçtan da biraz serpilip üzerine ikinci yufka kapatılır. Aynı işlem ikinci yufkaya da uygulanıp üçüncü yufka kapatılır. Aynı işlemler bu yufkaya da uygulanıp iki yanından 5 er santim içeriye katlanan yufkalar rolu şeklinde çok gevşek olmayacak biçimde sarılır. Buzdolabında 10 dakika dinlendirilen rulo iki parmak kalınlığında dilim dilim kesilerek yağlı kağıt serili tepsiye sıralanan börekler üzerlerine kalan yumurtalı harçtan sürülerek 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir.