Patlıcan Sandviç

Yemek Tarifleri bölümünde yer alan bu konu Betül17 tarafından paylaşıldı.

  1. Betül17

    Betül17 denizimsi

    Malzemeler

    1 Adet iri patlıcan
    1 Adet dolmalık biber
    50 Gr haşlanmış tavuk göğsü
    2 Adet haşlanmış taze fasulye
    2 Çorba kaşığı sarımsaklı yoğurt
    50 Gr beyaz peynir
    1 Adet domates
    1 Çorba kaşığı domates suyu
    Kızartmak için:
    Sıvıyağ

    Hazırlanışı
    Patlıcanın kabuğunu tamamen soyun.
    Uzunlamasına üç parçaya ayırın.
    Dolmalık biberin çekirdek yatağını çıkardıktan sonra, sıvıyağda patlıcan ile birlikte kızartın.
    Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusu üzerinde bir süre bekletin.
    Patlıcanın ilk dilimini düz bir tabağa alın.
    Taze fasulye ve tavuk etini ince-uzun doğrayın.
    1 Çorba kaşığı sarmısaklı yoğurt ile karıştırın.
    Bu karışımı ilk patlıcan diliminin üzerine yayın.
    İkinci patlıcan dilimini karışımın üzerine yerleştirin.
    Bu dilimin üzerine ince dilimlenmiş domates ile peynir yerleştirin.
    Son dilimi malzemenin üzerine kapatın.
    1 Çorba kaşığı domates suyu gezdirin.
    Servis yapın.