Patlıcan Kebabı Tarifi (Beli Kırık)

Kebaplar & Köfteler bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Patlıcan Kebabı Tarifi, Patlıcan Kebabı nasıl yapılır
    patlican kebabi.jpg
    MALZEMELER
    • Bir kilo patlıcan
    • Yarım kilo kıyma
    • Tuz
    • Karabiber
    • Bir kilo domates
    • Bir baş soğan
    • 5 diş sarımsak
    • Bir yemek kaşığı salça
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ

    Patlıcan Kebabı Yapılışı

    Patlıcanları yıkayalım ve resimde gördüğünüz gibi her iki ucunu kestikten sonra patlıcanlarımızı kopartmadan ince dilimler halinde keselim.Bir kabın içinde kıyma ince doğradığımız soğan ,rendelediğimiz sarımsak ,karabiber salça ve tuzla birlikte köfte harcımızı hazırlayalım ve patlıcanların arasına yerleştirelim.Hazırladığımız patlıcanları tencereye yerleştirelim ve bir kilo domatesi ortadan ikiye keserek tencereye yerleştirelim.Üzerine sıvı yağı gezdirelim ve yarım çay bardağı suyla pişmeye bırakalım.