Patatesli börek tarifi kolay

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu Ömer tarafından paylaşıldı.

  1. Ömer

    Ömer Yönetici

    Patatesli börek tarifi, Kolay patatesli börek nasıl yapılır
    patatesli borek.jpg
    Malzemeler (6 kişilik)
    • 4 adet haşlanmış patates
    • 1 adet soğan
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    • 1 tatlı kaşığı pulbiber
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 su bardağı su
    • 5 adet yufka
    • 1 adet yumurta
    • 1 tatlı kaşığı tuz

    Patatesli Börek Yapılışı
    Küp doğranmış soğanı sıvıyağda hafif soteleyin. Pulbiber ekleyip karıştırın. Ezilmiş patates ilave edip sotelemeye devam edin. Tuzunu ayarlayın. Ayrı bir yerde zeytinyağı ve suyu karıştırın. Bir adet yufkayı zeytinyağlı karışımla ıslatın. Üzerine 2-3 çorba kaşığı patatesli harçtan yayın. Rulo şeklinde sarıp, yuvarlayarak gül şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
    Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, rulo yapın. Daha sonra fırın tepsisindeki ilk yufkanın etrafına sarın. Kalan zeytinyağlı karışıma yumurta ekleyip iyice çırpın. Böreğin üzerine gezdirip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin.