Patates Sarması Patatesli Rulo Börek Tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Patates Sarması Tarifi, Patatesli Rulo Börek nasıl yapılır
    patatesli rulo borek.JPG
    Malzemeler
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı eritilmiş margarin
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 yumurta akı
    • Yarım çay bardağı sirke
    • Aldığı kadar un
    • Tuz
    İç harcı :
    • 3 adet patates
    • 1 kase kadar beyaz peynir
    • tuz, karabiber ve kırmızı biber
    Üstüne :
    • Yumurta sarısı ve çörek otu

    Patatesli Rulo Börek Tarifi
    Patatesi haşlayın ve püre haline getirin. Tuz ve baharatlarını ekleyip içine ezilmiş beyaz peyniri ekleyin.İsterseniz püreyi 1 tatlı kaşığı sıvı yağda çevirebilrsiniz. Böylelikle nişasta kokosu gider.

    Bir kaba bütün malzemeleri sırası ile koyun ve kulak memesi kıvamında yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin.

    Hamuru ikiye bölün. Bir parçasını alın ve unsuz bir şekilde merdane ile açın. Hamurun bir kenarına patates püresini koyun ve rulo şeklinde sarın. Sonra dilimlenin ve yağlanmış tepsiye dizin.

    Diğer parçasına da aynı işlemi uygulayın.

    Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.

    Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.