Ödemiş Köfte Tarifi

Kebaplar & Köfteler bölümünde yer alan bu konu Ömer tarafından paylaşıldı.

  1. Ömer

    Ömer Yönetici

    Ödemiş Köfte Tarifi, Ödemiş Köftesi nasıl yapılır
    odemis kofte.jpg
    Malzemeler

    • 250 gr koyun kıyması
    • 250 gr dana kıyması
    • 1 adet ufak kuru soğan
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Ekmek
    • 2 çorba kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber

    Ödemiş Köfte Yapılışı

    • Kıyma, rende soğan, tuz ve kimyon yoğrulur, bir gece dinlendirilir.
    • Ertesi günü kayısı kadar parçalar alınır, masanın üzerinde yuvarlanarak fitil şekli verilir.
    • Köfteler manganda pişirilir.
    • Ekmekler dilimlenir, üzerine yakılmış, biberli tereyağı gezdirilir.
    • Köfteler de ekmeğin üzerine konarak servis yapılır.

    Afiyet Olsun. Ben dün Samanyolu TV de Maceracı da gördüm, damak çatlatan köfte olarak lanse edildi ve onun içinde irmik ve formülünü sır gibi sakladıkları başka bir baharat daha vardı. Eğer bu köftenin tam formülünü biliyorsanız mutlaka bizimle paylaşın ki herkes yesin bu güzel köfteden.