mahir
Harbi Aktif Üye
Mayalı Poğaça Tarifi, Mayalı Poğaça nasıl yapılır
Malzemeler
Mayalı Poğaça Yapılışı
Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 bardak ılık su
- 1 bardak ılık süt
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 4 çay kaşığı tuz
- 1 adet yaş maya
- Alabildiği kadar un
- İçi için peynir+maydanoz (ya da isteğe göre patates,kıya vs.)
- Üzeri için 1 adet yumurta
Mayalı Poğaça Yapılışı
- Ilık haldeki su ve sütü karıştıralım, içine mayayı ve şekeri koyup eritelim.
- Genleşmesi için 10 dakika kadar bekleyelim.
- Diğer malzemeleri bu karışıma ekleyip yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurun bulunduğu kabın ağzını kapatıp ılık bir ortamda mayalanması için 1 saat kadar bekleyelim.
- Daha sonra küçük parçalar koparıp içine harcımızdan koyup dilediğimiz şekli verelim.
- Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine çırptığımız yumurtadan sürüp 180C de üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıktıktan sonra daha uzun süre yumuşak ve taze kalması için bir mutfak örtüsüne saralım.
