Mantarlı Sosisli Börek Tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Mantarlı Sosisli Börek Tarifi, Mantarlı Sosisli Börek nasıl yapılır
    [​IMG]
    Malzemeler
    • 3 yufka
    • 400 gr.mantar
    • 3 sosis
    • 2 diş sarımsak
    • 1 kabak
    • 3 yeşil soğan
    • tuz,karabiber
    • sıvıyağ

    Mantarlı Sosisli Börek Yapılışı
    İç harcı için sıvıyağda doğranmış mantarları,sosisleri,sarımsakları soteleyin.Daha sonra üzerine rendelenmiş suyu hafifçe sıkılmışı kabakları ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Bir iki dakika daha soteleyip tuz karabiber ekleyerek soğumaya bırakın. Yufkaların her birini sekiz üçgen parçaya kesin. İçlerine soğuyan harçtan koyarak paçanga böregi gibi sarın. Kızgın yağda kızartın. Ortadan ikiye keserek sıcak sıcak servis yapın. Hafif ve lezzetli bir börek...