Laktaz nedir?

Genel Kültür bölümünde yer alan bu konu Ömer tarafından paylaşıldı.

  1. Ömer

    Ömer Yönetici

    Laktaz ne demek?

    Sütte bulunan laktozu (süt şekeri) emilerek kana geçebilmesi için parçalayıp daha küçük formları olan galaktoz ve glikoza çeviren enzim. Kana geçen galaktoz ve glikoz karaciğere gider. Galaktoz da karaciğerde glikoza dönüşür ve kandaki glikoz düzeyi yükselir. Eğer laktoz tam olarak parçalanmazsa kandaki glikoz seviyesi yükselmez. Laktozun bağırsaklardan emilebilmesi için laktaz enzimi tarafından parçalanması şarttır.

    İnce bağırsak bezlerinde hazırlanan laktaz enziminin eksikliği durumunda süt ve süt ile üretilen ürünleri sindirememe problemi olan ve laktoz intoleransı denen durum oluşur.

    Enzim yetersizliğinden süt şekerinin kana karışmasının hemen ardından baş dönmesi, mide bulantısı, mide sancıları ve gaz başlar.

    Süt intoleransı ya da laktaz eksikliği olarak da isimlendirilen bu durum dünyada en çok rastlanan sindirim bozukluklarındandır. Özellikle Asya-Avrupa'da daha sık görülür.

    Bu yazı harbiforum.net, için yazılmıştır, kaynak belirtilmeden başka yerde kullanılamaz.
     

Bu sayfa için etiketler

  1. laktaz nedir
  2. laktaz enzimi nedir
  3. laktaz