kurutulmuş meyve kompostosu

Yemek Tarifleri bölümünde yer alan bu konu Mr.Kenan tarafından paylaşıldı.

  1. Mr.Kenan

    Mr.Kenan Genc HarbiForum Başkanı

    malzemeler

    1 çay fincanı kuru erik
    1-1/4 çay fincanı kuru incir
    1 bardak kuru üzüm (kuru meyvelerin toplam ağırlığı yarım kg olacaktır)
    1 bardak kıyılmış hurma
    yarım litre kaynar su
    150 gram kahverengi şeker
    1 çay kaşığı tarçın.

    tarifi

    Meyveleri iyice yıkayın. Hurma hariç meyveleri büyük bir kaseye koyun ve üstlerini kapatacak şekilde sıcak su doldurun, 10 dakika ıslatın. Ayaklık ve sepeti çıkarın. Meyveleri ve ıslatıldıklan suyu düdüklü tencereye alın. Şeker, baharat ve hurmaları ilave edin. Basınç ayarını 2'ye getirin ve buhar çıktıktan sonra 15 dakika pişirin. Buharı boşaltın. Sıcak ya da soğutulmuş olarak servis yapın.
    Çeşitlendirme için pişirdikten sonra üstüne; 2 portakalı soyun ve bölün, pişmiş kuru meyvelere ilave edin, 150 gram doğranmış ceviz veya badem koyun.