Kuru Yaprak Salamurası Tarifi

Turşular & Konserveler bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Kuru Yaprak Salamurası Tarifi, Kuru Yaprak Salamurası nasıl yapılır

    Malzemeler
    • kg. taze üzüm yaprağı
    • Yarım kg. kaya tuzu

    Kuru Yaprak Salamurası Yapılışı
    Üzüm yapraklarım uzun büyülükte bir kavanoza aralarına azar azar tuz eklenerek bastırarak yerleştirilir. (Kesinlikle yapraklar yıkanmaz ve su konmaz) Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır, loş ve serin ortamda 10-12 gün bekletilir. Kullanılacağı zaman kısa süre kaynatılarak yumuşatılır.