Kremalı İncirli Kek

Kremalı İncirli Kek Tarifi - Kremalı İncirli Kek Nasıl Yapılır
Misafirlerinize güvenle hazırlayabileceğiniz nefis kremalı incirli bir kek tarifi.

Malzemeler
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
7 tane kuru incir

Sos için
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı hazır kahve

Muhallebisi için
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 litre süt
7 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti

Yapılışı
İncirleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletin.
Küçük parçalar halinde kesin.
Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
Un, kabartma tozu, ceviz içi ve doğranmış incileri iyice çırpın.
Fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Muhallebisini hazırlamak için tencerede süt, nişasta, un ve toz şekeri karıştırın.
Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ocaktan indirdikten sonra toz krem şantiyi içine ekleyip mikserle çırpın.
Pişen keki fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin.
Kahve ve suyu kasede karıştırın.
Keki kahveli karışımla ıslatın.
Üzerine muhallebiyi dökün.
Dilimleyerek servis yapın.